Parmi toutes les richesses patrimoniales de La Baroche figure en bonne place l’orgue de l’église paroissiale Notre-Dame de l’Assomption. Construit en 1858 par les frères Georges et Nicolas Verschneider de Remering-les-Puttelange (Moselle), il a maintenant 150 ans et a subi les outrages du temps. 150 ans de bons et loyaux services avec seulement deux interventions importantes : en 1934 par Jules Bossier, accordeur à Dijon et dans les années 1970 par Raymond Dominique d’Autrechêne.
Malgré tout, avec toute sa tuyauterie initiale restée en place, cet orgue reste un témoin précieux de l’art des frères Verschneider dans les années 1850 et compte parmi les plus réussis des 9 instruments que ces facteurs d’orgues ont construits dans le Territoire de Belfort.
Afin de préserver cet instrument remarquable, de s’occuper de son bon fonctionnement et de son entretien, de faire des animations et de susciter des initiatives pour promouvoir sa restauration, une association « les Amis de l’orgue de Phaffans-La Baroche » a vu le jour le 25 juin 2009.